Jumat, 18 Oktober 2013

Marie Coklat

Dulu pas si abi kelas 1, aku suka bgt buat bekal dia, bangun pagi2 biar keburu bikin bekalnya. Nah, setelah aku pulkam, si abi minta dibuatin salah satu bekal favoritnya, namanya marie coklat.

Ini dia bahan2nya :
1 bungkus biskuit marie, hancurkan agak kasar
1 kaleng susu kental manis coklat
1/2 ons kismis
mesis warna warni untuk balutan

cara membuatnya :
1. campurkan marie yang sudah dihancurkan kasar dengan kismis. 
2. tambahkan susu kental, aduk hingga rata dan sampai adonan dapat dibentuk.
3. buat adonan bulat kecil-kecil. 
4. celupkan dalam susu kental lalu gulingkan dalam mesis warna warni.
5. marie coklat siap disajikan. bon appetitttttt



Rabu, 18 September 2013

Bola Tahu Rebon

Memang enak kalo punya mamak yang doyan stok makanan di kulkas hehehe. Ini pas lagi iseng sore-sore pengen ngemil (hehehe kayaknya bakalan makin gendut kalo gini ceritanya butuh #OCD kali hehehe). Sebenarnya udah sering bikin bola tahu, berhubung udah laper n malas bikin yang ribet-ribet, jadi bikin bola tahu yang ini aja. Kalau biasanya kan bola tahu yang aku bikin harus dikukus dulu baru digoreng, kalau yang ini langsung gorng ja...

Kalau ada yang mau coba, silahkan liat bahan-bahannya:
3 Tahu putih 
Buncis yang diiris-iris (sebenarnya sayurannya bebas sesuai selera, biasanya aku tambahi wortel yang dipotong dadu kecil)
Seledri dicincang halus
1/2 ons rebon 
3 butir bawang putih
1/2 Kemiri
Pala sedikit aja
Garam dan merica
1 butir telur
2 sdm tepung terigu
minyak goreng

Cara buatnya:
1. haluskan rebon, bawang putih, kemiri dan pala.
2. tahu putih dihancurkan kasar aja, campurkan irisan sayuran, garam, merica, telur dan bumbu halus.
3. setelah tercampur rata masukkan terigu, fungsinya cuma untuk mengikat adonannya aja jadi gak perlu dikukus lagi dan takaran terigunya tidak perlu sebanyak kalau bikin bakwan ya...
4. setelah semua udah tercampur rata, panaskan minyak goreng.
5. bulat-bulatkan adonan lalu goreng hingga kecoklatan.
6. siap deh cemilah kita sore ini. Jangan lupa saos atau cabe rawitnya.



Selamat makan :)

Dini

Es Timun Lidah Berbintik

Jadi ceritanya ini, kemarin abis panen lidah buaya di #dinsgarden. Tanaman lidah buayanya sudah terlalu padat jadi batangnya (bener gak ya sebutnya, biasanya apa ya sebutnya pokoknya yg biasa dipake itulah yang ada dagingnya) yang terbawah harus dipotong supaya makin subur lidah buaya tumbuhnya.

Dulu mbak rika, sepupuku, ajarin aku ngimana cara ngolah lidah buaya ini supaya bisa dimakan karena sebeumnya lidah buaya ini cuma aku pake untuk rambut aja. Setelah ngolah lidah buayanya, jadi kepikiran bikin minuman ini. Sebenarnya ga ada resep yang pasti2nya karena ini asli campur2 bahan yang ada dirumah hehehe.

Minuman ini isinya:
1. Sirup kurnia (Kalau di Aceh dan Medan mungkin gak asing lagi sama sirup ini, kalau di Jawa apa ya.. mirip rasa sirup raspberry gitu..)
2. Timun yang udah di blender trus saring dari ampas kulitnya.
3. Lidah buaya (mungkin bisa diganti nata de coco, kyknya sekarang juga udah banyak dijual nata de aloe vera, sepertinya di supermarket besar udah ada)
4. Selasih yang sudah direndam air panas.
5. Perasan jeruk nipis.
6. Es batu.

Cara buatnya ya... tinggal dicampur semua bahan jadi satu. Voila!! jadi deh es timun lidah berbintik hehehehe. Kasih nama minuman pas mau upload aja ke instagram sebenarnya gak ada namanya hehehe...


Selamat berekperimen teman2 :)

Dini

Selasa, 17 September 2013

Si Bau yang Bermanfaat

Bunga temblek ayam atau biasa dibilang juga bunga tahi ayam ini punya nama latin Tagetes. Bunga ini berkesan banget buatku....
Dulu pas masih kecil pernah diusilin sama saudara katanya kalau makan bunga ini bisa sehat.. ya namanya juga anak kecil nurut-nurut aja abis itu muntah2 karena pait banget. Gara-gara kejadian itu, aku rada sensi2 gimana gituuu kalau liat bunga ini. (padahal kan bunga ini gak salah ya?!? akunya aja yang mau dikibulin xixixi)

Jadi ceritanya kemarin tetangga depan datang ke rumah minta tanaman ini untuk anaknya yang masih batita itu kena sembelit. Aku baru tau ternyata bunga yang aku anggap bau dan sedikit sensi liatnya ini memiliki manfaat yang cukup bagus untuk balita. Bunga ini bisa menyembuhkan balita yang sakit perut, mencret bahkan sembelit. Caranya mudah, cukup ambil bunganya lalu gosok-gosokkan ke tangan hingga keluar seperti air patinya terus lumuri ke perut si bayi. 

Karena tetangga ku banyak tinggal ibu-ibu muda yang punya balita, akhirnya aku urungkan niat untuk mencabut bunga ini. Awalnya sih minggu besok bunga ini mau di bumi hanguskan dari halamanku (kejam banget ya hehehe) karena sudah terlalu bersemak dan terlalu tumbuh subur serta tidak indah menurutku (padahal sensi :p). Kalau sudah tau seperti ini, niat membuang bunga ini ditunda dulu deh, tunggu bunganya punya anakan biar bisa dipindahkan ke polibag. Jadi kalau ada yang mau, tinggal ambil tanamannya sekaligus untuk ditanam lagi ke rumahnya. Manfaatnya double kan?!?!?! :)


Well, ini cerita singkatku tentang bunga ini. Mulai saat ini aku gak bakal sensi2 lagi deh sama bunga ini xixixi..

Selamat berkebun teman!

Dini

Senin, 16 September 2013

Sitrun Candy

Ini permen yang jarang banget aku temuin dimana-mana yaa karena ini resep keluarga hehehe. Ini resep almarhum nenek, biasanya yang buat ini ya cuma anak dan cucu-cucunya seperti aku. Rasanya asem2 manis gitu deh... cocoknya untuk lebaran karena bisa sebagai penetral lidah dari hidangan khas lebaran yang berlemak dan manis. 

Cara membuatnya juga gampang banget, cuku dijemur dibawah sinar matahari. Kebetulan lagi musim terik matahari, jadi cocok bgt dibuat sekarang.

Kalau mau buat, ini nih resepnya:
Bahan:
2 ons asam jawa (tergantung selera)
1 kg tepung gula (kalau aku buat sendiri dari gula pasir yang diblender, biar lebih alami gitu looo)
3 butir perasan jeruk nipis atau secukupnya

Cara membuatnya:
1. Aduk tepung gula dengan asam jawa (tidak perlu dicampur air ya...)
2. Sambil di aduk rata, sisihkan kotoran2 asam jawanya seperti biji asam atau pun kulitnya yang sering terbawa di asam jawa. Aduknya dengan cepat ya karena kalau terlalu lama tepung gulanya bisa mencair sendiri karena kena suhu tangan kita.
3. Setelah teraduk rata, tambahkan perasan air jeruk. Tuang sedikit demi sedikit. Fungsinya supaya adonan tepung gula mudah dibentuk2. Jadi ya dikira2 jeruk nipisnya.
4. Kalau sudah cukup lumat untuk dibentuk, tinggal dicetak kecil2, bentuknya sesuai selera. Lalu jemur hingga kering, kalau terik mataharinya cukup panas sehari saja sudah cukup kok dijemurnya.




Itu dia resepnya... selamat mencoba ya teman-teman... Kalau sudah jadi jangan lupa difoto n di upload ya trus tag ke aku hehehe.

Happy cooking :)

dini

Minggu, 15 September 2013

Cake ala Kadarnya

Ini  nih cake yang gagal dibuat. Awalnya niat pengen buat ombre cake ternyata karena pertama kali buat ombre cake jadi belum pande nge-racik warnanya. Daripada gagal gak kemakan mending disulap kue yang entah apa jadinya.

Awalnya kue ini cuma satu tingkat sih, setelah dipoles sana dipoles sini kok berasa dikit banget. Walhasil ya ambil bahan perang lagi, kocok lagi, panggang lagi... daaaaannn... taraaaaa!

This is it! Cake ala kadarnya....


Semangat memulai

Terinspirasi dari sering upload foto di instagram dan liat2 indonesian food blogger. Aku jadi pengen punya blog sendiri yang isinya tentang kitchen dan berhubungan aku juga hobi berkebun alhasil, aku berniat blog ini akan aku isi sepuar kitchen dan garden. Yah... cukup berkaitan menurut ku karena kebutuhan kitchen bisa disubsidi dari garden (aduh bahasanya sok elit hehehe)

contohnya saja foto ini, cabe rawit yang kutanam kalau banyak yang merah2 bisa untuh kebutuhan kitchen kan?!?!??!


Well, ayo semangat nge-blog!!! Go..Go..Go...